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Die Feiertage sind vorüber, die Weihnachtsgans verspeist, das große Silvestermenü vorbei. Was übrig bleibt, sind die lästigen Pfunde, die sich über Weihnachten an Hüften, Po und Bauch festgesetzt haben ... mehr

Auch wer alles richtig macht und ausschließlich die wegen ihres hohen Gehaltes der Vitamine B1, B2 und B6 und der gefäßfreundlichen Aminosäure L-Arginin als sehr gesund geltenden Süßmandeln verspeist, sollte aber nicht vergessen, dass jede einzelne Frucht zu fast 60 Prozent aus Fett besteht - mit einem 200-Gramm-Tütchen pfeift sich der Esser mal eben 1000 Kilokalorien rein. ... mehr

Das in Kalbfleisch enthaltene L-Carnitin, ein vitaminähnlicher Nährstoff, versorgt Herz und Immunzellen mit Energie, beugt Ermüdung vor, fördert Regeneration und gewährleistet sportliche Ausdauer ... mehr

Das gesamte Eiweiß (gleichbedeutend mit Proteinen) im menschlichen Körper setzt sich aus einzelnen Aminosäuren zusammen. Aminosäuren sind also die Bausteine des Eiweiß. ... mehr

Arginin gilt als ungefährlich und unterstützt den Aufbau einer stabilen Erektion. ... mehr

L-Carnitin kurbelt die Fettverbrennung an und wirkt dem Jo-Jo-Effekt entgegen. ... mehr

Im Zuge des Gammelfleisch-Skandals steigen immer mehr Menschen auf pflanzliche Alternativen um. Vegetarische »Würstchen«, »Schnitzel« oder »Goulasch« aus Weizeneiweiß sind stark im Kommen. Ärzte beurteilen diese Entwicklung aufgrund des höheren Gehalts an Aminosäuren positiv. ... mehr

Depressive Stimmungen können durch ein optimiertes Aminosäuren-Präparat verringert werden. Dies zeigt eine wissenschaftliche Studie der Arbeitsgruppe rund um Univ.-Prof. Dr. Jürgen Spona, dem ehemaligen Leiter des Ludwig Boltzmann Instituts für zelluläre Endokrinologie, in Zusammenarbeit mit der Klinik für Psychiatrie der Med. Uni Graz. ... mehr

Mikronährstoffe haben nicht nur Funktion des Schutzes vor freien Radikalen, sondern sie helfen auch dem Diabetiker, seine Blutgefäße elastisch, unversehrt und funktionstüchtig zu erhalten. Hier ist besonders die Aminosäure Arginin zu erwähnen. Sie bewirkt eine Weitstellung der Blutgefäße und hat einen blutdrucksenkenden Effekt. ... mehr

Sie gehören zu den Grundbausteinen des menschlichen Körpers: die Aminosäuren. Aus ihnen werden die Proteine, das Eiweiß gebildet, das als wichtiger Energielieferant für jede einzelne Zelle dient. Aminosäuren kommen in jedem Gewebe des Körpers vor und spielen bei allen Prozessen, die unsere körperlichen und geistigen Funktionen steuern, eine wesentliche Rolle. ... mehr

Sie haben lange Zeit ein Schattendasein im wissenschaftlichen Alltag der Ernährungsmediziner geführt: die Proteine. Doch die dramatische Zunahme von Übergewichtigen und Diabetikern hat gleichzeitig zu einer verstärkten Suche nach Auswegen aus diesem Dilemma geführt. ... mehr

Bis jetzt konnten Paul Elliott und sein Team noch nicht klären, welcher Bestandteil der eiweißreichen Pflanzenkost sich günstig auf den Blutdruck auswirkt. Die Forscher fanden jedoch Hinweise dafür, dass bestimmte Aminosäuren, aus denen sich Eiweiße zusammensetzen, dabei eine Schlüsselrolle spielen. ... mehr

Warnecke: »Ich habe über sechs Jahre versucht abzunehmen, aber dank der ungeregelten Mahlzeiten bei der Arbeit im Krankenhaus und der guten Kantine wurden es immer mehr Kilos. Jede Diät brachte mich an ein Leistungsminimum, und ich mußte sie abbrechen.« Jetzt nahm er mit Aminosäuren ab und wurde stärker. ... mehr

Der Hang von Säugetieren zu ausgewogener Ernährung ist einer neuen Studie zufolge angeboren. Ein entwicklungsgeschichtlich uraltes Enzym soll das Gehirn zur Auswahl der gesunden, aminosäurehaltigen Nahrung animieren. ... mehr

Aktuelle Studien belegen, dass Aminosäuren im Kampf gegen Diabetes, Depressionen, Osteoporose, Herzinfarkt, Fettstoffwechselstörungen, Potenzstörungen und Immunschwäche aber auch im Bereich des »Anti-Aging« wirksam sind. Bedauerlicherweise spielen aber Aminosäuren in der Ernährungsmedizin in Deutschland noch nicht die ihnen zukommende Rolle. ... mehr

Schmetterlinge bevorzugen Pflanzenblüten, deren Nektar einen hohen Gehalt an Aminosäuren hat. Die Aminosäuren wiederum wirken sich positiv auf die Fruchtbarkeit der Schmetterlinge aus. ... mehr

... Warum aber nehmen »Low Carb«-Jünger trotzdem ab? Die Erklärung dürfte ziemlich banal sein: »Eiweiße sättigen gut, daher isst man bei eiweißreichen Diäten insgesamt weniger«, sagt Susanne Klaus, Professorin für Ernährung und Energiestoffwechsel an der Universität Potsdam. ... mehr

Eine spezielle Mischung aus Aminosäuren kann Alterungsprozesse stoppen. Die lebenswichtigen Eiweißbausteine in »Juvel-5« sollen Körperfett ab- und Muskelmasse aufbauen, Orangenhaut glätten, Bauch, Beine und Po festigen sowie Falten verschwinden lassen. ... mehr

Berlin – Die Sache hatte Frankensteinsche Qualitäten. Heute vor 50 Jahren, in Chicago, stand ein 23-jähriger Student in seinem Labor vor einem geheimnisvollen Apparat. ... mehr

Eier beugen möglicherweise Brustkrebs vor, weil sie reich an essenziellen Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen sind Boston – Frauen, die als Jugendliche häufig Eier auf ihrem Speiseplan hatten, erkranken seltener an Brustkrebs. ... mehr