»stern.de«, 06. Juli 2004

Eiweiße sättigen

... Warum aber nehmen »Low Carb«-Jünger trotzdem ab? Die Erklärung dürfte ziemlich banal sein: »Eiweiße sättigen gut, daher isst man bei eiweißreichen Diäten insgesamt weniger«, sagt Klaus. »Die Aminosäuren, in die die Proteine vom Körper aufgespalten werden, beeinflussen die Bildung bestimmter Botenstoffe im Gehirn, die uns das Gefühl geben, satt zu sein. Auch Sensoren im Magen-Darm-Trakt registrieren Eiweißstoffe als sättigend.«

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News

  • »Apotheken Umschau, 2025«

    Essentielle Aminosäuren: Wann Nahrungsergänzung sinnvoll ist

    Die Apotheken Umschau widmet sich in einem ausführlichen Beitrag den essenziellen Aminosäuren. Der natürliche Muskelabbau beginnt bereits ab dem 30. Lebensjahr und beschleunigt sich im Alter. Gezielte Aminosäuren-Supplemente können helfen, diesen Prozess zu verlangsamen und die Mobilität zu erhalten. Der Bericht betont die Bedeutung der Rohstoffqualität bei der Produktauswahl.

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