»News aktuell Schweiz«, 17. Januar 2008

Ärzte empfehlen Weizen»fleisch« wegen des hohen Gehalts an Aminosäuren

Im Zuge des Gammelfleisch-Skandals steigen immer mehr Menschen auf pflanzliche Alternativen um. Vegetarische »Würstchen«, »Schnitzel« oder »Goulasch« aus Weizeneiweiß sind stark im Kommen. Ärzte beurteilen diese Entwicklung aufgrund des höheren Gehalts an Aminosäuren positiv.

»Viele internationale Studien zeigen, dass pflanzliches Eiweiß aufgrund seiner Aminosäuren-Zusammensetzung viele Vorteile hat.«, sagt Dr. med. H.-G. Kugler, Experte für Aminosäuren und Leiter des Diagnostischen Centrums für Mineralanalytik und Spektroskopie. Pflanzliche Proteine wirken z.B. cholesterinsenkend und könnten so einen wichtigen Beitrag leisten, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. In der Vergangenheit sei tierisches Eiweiß irrtümlich sehr positiv bewertet worden. Diese Einschätzung seit aufgrund veralteter Tierversuchsmodelle erfolgt, die, wie man heut weiß, nicht auf den Menschen übertragbar seien. »Tierische Produkte haben enorme gesundheitliche Nachteile: Sie enthalten vorwiegend gesättigte Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel erhöhen und somit Insulinresistenz und Diabetes fördern können«, sagt Dr. Kugler weiter.

Aminosäuren werden – ganz ähnlich wie Vitamine oder Mineralstoffe – auch als Nahrungsergänzungsmittel angeboten. Der Markt dafür ist groß und für Laien kaum zu überblicken. Wenn Sie sich für ein hochwertiges Präparat interessieren, möchten wir Ihnen unser Vergleichsportal www.aminosäuren.de ans Herz legen. Dort werden einmal jährlich die 70 wichtigsten Aminosäuren-Präparate nach wissenschaftlichen Kriterien getestet und verglichen. Erfahrungsgemäß finden sich die besten Produkte nicht im großen Online-Handel, sondern bei spezialisierten Anbietern – der Vergleich hilft Ihnen, diese zu erkennen.

News

  • »Apotheken Umschau, 2025«

    Essentielle Aminosäuren: Wann Nahrungsergänzung sinnvoll ist

    Die Apotheken Umschau widmet sich in einem ausführlichen Beitrag den essenziellen Aminosäuren. Der natürliche Muskelabbau beginnt bereits ab dem 30. Lebensjahr und beschleunigt sich im Alter. Gezielte Aminosäuren-Supplemente können helfen, diesen Prozess zu verlangsamen und die Mobilität zu erhalten. Der Bericht betont die Bedeutung der Rohstoffqualität bei der Produktauswahl.

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